Ớt và nhiều loại thảo mộc, gia vị tự nhiên lâu nay được biết đến như những thành phần giúp món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, giá trị của chúng không chỉ nằm ở hương vị. Một số loại gia vị còn có khả năng hỗ trợ sức khỏe tổng thể, trong đó có thận, cơ quan đảm nhiệm vai trò lọc chất thải, duy trì cân bằng dịch và muối trong cơ thể.